＜原材料＞
大根(福岡・熊本・北海道・青森)・キャベツ(福岡・熊本)・人参(福岡・熊本・長崎)・トマト(福岡・大分・熊本)・きゅうり(福岡・熊本)・じゃがいも(福岡・長崎・北海道)・さつまいも(福岡・鹿児島・熊本)・パイナップル(沖縄)・里芋(福岡)・かぼちゃ(福岡)・レンコン（佐賀）・ごぼう(福岡)・昆布(北海道)・レモン（和歌山・香川（小豆島））・リンゴ(福岡・青森)・山芋(福岡)・生姜(福岡・高知)・パパイヤ(宮崎・沖縄)・スイカ(福岡・熊本・大分)・メロン( 福岡)・アンズ( 福岡)・もも(福岡)・(福岡)・キダチアロエ(福岡)・スギナ(福岡)・ヨモギ(福岡)・菜の花(福岡)・あけび(福岡)・カリン(福岡)・いちご(福岡)・ぶどう(福岡)・グミ(福岡)・キウイ(福岡)・梅(和歌山)・ビワ(福岡)・きんかん(福岡・鹿児島）・すもも(福岡)・つわぶき(福岡)・椎茸(福岡・大分)・マクワウリ(福岡)・冬瓜(福岡)・せり(福岡)・みつば(福岡)・もやし(福岡)・クマザサ(福岡)・柿の葉(福岡)・しそ葉(福岡)・米(福岡)・大豆(福岡・北海道)・小豆(福岡)・ハトムギ(福岡)・粟(福岡・長崎)・キビ(福岡・北海道)・わかめ(福岡・熊本・徳島)・松葉(福岡)・杉葉(福岡)・桧葉(福岡)・松樹液(福岡)・杉樹液(福岡)・桧樹液(福岡)

Ｑ.発酵期間が長い方が良いの？

Ａ.弊社の植物発酵エキスの発酵期間は、半年～1年程です。これは、どんどん発酵が進むのはおおよそ半年程度であとはゆるやかになるためこの期間でも十分であることと、発酵期間が長くなると酸味や独特な発酵臭が増してしまうため、必ずしも長ければ良いとは言えないのです。

十分な発酵期間と、「おいしくて続けられる」を重視した期間を採用しています。

保存料などの食品添加物はもちろん、味付けのためのはちみつ、ジュース、お砂糖などは加えておりません。原液100％です。

暖かい場所に置いておくと、ブクブクと泡が出る場合があります。これは、菌類が活発で、発酵が進んでいるとても良い状態を表しています。